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Bortsch à la citrouille

Bortsch à la citrouille


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Un bortsch qui se marie parfaitement avec tous les plats lourds consommés pendant les vacances.

  • 3 citrouilles,
  • 2 pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • 2 carottes,
  • 3 cuillères à soupe de bortsch dans une enveloppe,
  • 5 cuillères à soupe de crème sure,
  • sel,
  • persil,
  • tomates en bouillon,
  • Foi.

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Bortsch à la citrouille :

J'ai finement haché les oignons, les carottes en fines tranches, les pommes de terre et les courgettes en dés.

J'ai mis une casserole d'eau sur le feu, quand l'eau a commencé à bouillir j'ai ajouté des oignons, des carottes, puis des pommes de terre et des courgettes.

Quand les légumes étaient presque cuits, j'ai ajouté les tomates en bouillon (coupées en cubes), le bortsch et j'ai ajusté le sel.

À la fin, j'ai mélangé la crème avec quelques cuillères à soupe de soupe et je l'ai ajoutée avec les nouilles et le persil haché.

Au bout de 5 minutes j'ai arrêté le feu.

Un bortsch très savoureux !


Courgettes gratinées au fromage

Courgettes gratinées ils sont un aliment très populaire et recherché. Il n'y a pas une seule recette classique que nous pouvons suivre strictement, mais plusieurs versions.

Chaque femme au foyer préfère expérimenter et réaliser cet aliment selon ses goûts, selon les ingrédients qu'elle a en cuisine et après inspiration.

Dans la recette ci-dessous, vous verrez que les citrouilles sont accompagnées de carottes. Vous pouvez les abandonner ou les remplacer par d'autres légumes, comme des pommes de terre, des aubergines, du chou ou tout autre ingrédient que vous aimez.

Il existe des variantes de potiron au four avec de la crème ou du yaourt, mais cette recette est simple. Ne contient que des œufs et du fromage.

Même le fromage peut être remplacé par un autre type de fromage (par exemple le télémea).

Les citrouilles se trouvent en abondance sur les marchés en été, et ceux qui ont un jardin ont certainement mis des citrouilles à côté des concombres et des melons.

Bien que nous les considérions et les traitions comme des légumes, les citrouilles sont des fruits. Ils peuvent être consommés crus, ainsi que des concombres, nature, avec du sel, ou en salade.

Ils ont une faible teneur en calories, ce qui les rend idéaux pour le régime alimentaire de ceux qui ont des problèmes de poids ou de cholestérol.


Méthode de préparation

Bortsch de potiron à la stévia

Oignon et poivron hachés, carotte, céleri et pâtes & acircrnac sur la râpe

Bortsch de potiron au poulet

Les couverts sont bouillis et quand ils bout, la mousse est enlevée. Ajouter ensuite l'oignon émincé, la carotte


Les recettes les plus simples à la citrouille

Faibles en calories, avec un goût merveilleux, les citrouilles peuvent être facilement transformées en soupes et muffins, peuvent être farcies ou utilisées comme garniture. Voici quelques recettes à essayer !

Soupe à la crème de potiron

Pour la recette du cream sum, vous avez besoin des ingrédients suivants : 500 g de potiron, 1-2 grosses pommes de terre, un gros oignon, 2 gousses d'ail, 2-3 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre, 750 ml de soupe de poulet ou de légumes, 150 ml de crème liquide et quelques brins de persil.

Préparation : Tout d'abord, nettoyez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits morceaux, et les pommes de terre et les courgettes sont nettoyées et coupées en cubes. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon. Lorsqu'il a pris un peu de couleur, ajoutez l'ail et laissez cuire encore un peu, puis ajoutez le potiron et les cubes de pomme de terre. Après environ deux minutes, ajoutez la soupe et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis mélangez avec un mélangeur. Assaisonner au goût et ajouter la crème. Mettez-le sur le feu pour faire bouillir un peu plus et servez avec du persil.

Boulettes de courgettes

Les boulettes de courgettes sont très appréciées en été, car elles sont savoureuses et faciles à préparer. Ingrédients : deux grosses citrouilles, une carotte, un oignon, quelques gousses d'ail, un bouquet d'aneth et 150 grammes de fromage de chèvre, deux cuillères à soupe de chapelure, du sel et deux œufs.

Préparation : Lavez bien les potirons et épluchez-les, puis mettez-les sur une grande râpe et saupoudrez de sel. On les laisse sortir leur eau environ 15 minutes, puis on les presse bien et on les met dans un bol. Ajoutez ensuite l'oignon finement haché, l'ail écrasé, la carotte râpée, le fromage, le sel, le poivre et les œufs. Nous attachons la composition avec de la chapelure et formons les boulettes de viande. Nous les plaçons sur la plaque à pâtisserie et les mettons au four pendant environ 20 minutes, au bout d'un moment, nous les retournons de l'autre côté et la nourriture est prête. Bon appétit!


5 recettes diététiques savoureuses à la citrouille

Le secret d'un programme de perte de poids efficace est de créer des menus quotidiens hypocaloriques, qui comprennent des plats sains et savoureux. L'alimentation doit être source de nutriments, mais aussi de plaisir. Pour nourrir à la fois notre corps et notre psychisme. Lorsque cette condition est remplie, le chemin vers la silhouette de rêve devient beaucoup plus facile…

Si vous avez décidé d'affiner votre silhouette, misez sur les courgettes en toute confiance dans vos efforts. C'est un légume peu calorique - environ 16 kcal/100 g -, riche en eau et en fibres alimentaires, très polyvalent. Il peut être cuisiné de plusieurs manières, ce qui est un grand avantage, étant donné que la variété est un autre point sensible des régimes alimentaires. Les citrouilles s'avèrent être une bonne alliée dans la lutte contre les kilos en trop et parce qu'elles agissent comme :

Diurétique: sa teneur substantielle en potassium, vitamine C et fibres en fait un excellent remède contre la rétention d'eau.

Antioxydant : 100 g de courgettes crues apportent près de 22% des apports journaliers recommandés (AJR) en vitamine C, reconnue pour son extraordinaire capacité à neutraliser les radicaux libres et à protéger contre le stress oxydatif.

Minéralisant : fournit des quantités appréciables de phosphore (bon pour la santé des os), de cuivre (bon pour la synthèse de l'hémoglobine et du collagène) et de magnésium (important pour l'immunité et l'équilibre nerveux).

Voici quelques recettes simples à base de courgettes et de courges, qui raviront vos papilles.