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Pilaf aux ailes et cornichons pour l'été

Pilaf aux ailes et cornichons pour l'été


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Nous nettoyons l'oignon, le lavons puis le coupons en petits morceaux.

Nous mettons l'oignon haché dans une casserole avec de l'huile et un verre d'eau, après quoi nous ajoutons les ailes lavées.

Ajoutez 4 autres tasses d'eau et laissez bien bouillir les ailes, puis sortez-les et mettez-les dans une poêle avec de l'huile et faites-les frire un peu pour qu'elles brunissent un peu.

Dans l'eau laissée dans la casserole où les ailes ont bouilli, ajoutez le riz, salez et poivrez au goût et enfin l'aneth finement lavé et finement haché, puis laissez bouillir le riz.

Servir avec des cornichons ou même une salade de chou rouge.

Bon appétit!


Sandwich grillé au cheddar et cornichons

Le cheddar se marie très bien avec les cornichons, surtout dans un sandwich grillé ! Faire un sandwich grillé n'est pas une grosse affaire, tout ce dont vous avez besoin est une machine à sandwich. C'est une recette accessible à tous, peu importe la chaleur qu'il fait dans la cuisine. Et ce qui est génial avec les sandwichs grillés, c'est que vous avez tellement de combinaisons à essayer ! Le sandwich au cheddar et aux cornichons peut être considéré comme un classique (c'est incroyable à quel point les deux ingrédients s'emboîtent bien).

Comme pain, j'ai utilisé le pain pour les sandwichs que j'ai faits, mais vous pouvez utiliser le pain que vous voulez, coupez des tranches pas trop épaisses.

  • Deux tranches de pain
  • deux tranches de fromage cheddar, coupées à une épaisseur appropriée
  • concombres marinés tranchés finement
  • Beurre

Mettez une tranche de cheddar sur une tranche de pain, puis placez les tranches de concombre sur le cheddar pour le recouvrir. Mettez l'autre tranche de cheddar sur les concombres et à la fin la dernière tranche de pain.

Faites bien chauffer la grille de la machine à sandwich, et faites fondre un morceau de beurre dedans comme une cuillère à café. Bien graisser de haut en bas avec une serviette. Mettez le sandwich. Éteignez l'appareil et laissez-le jusqu'à ce que le sandwich soit bien doré et que le fromage soit fondu. A mi-cuisson, vous pouvez le retourner pour le recouvrir uniformément de beurre fondu. Bon appétit!


Pilaf aux ailes et cornichons pour l'été - Recettes






Nous ne mangeons pas très souvent de pilaf, sauf très rarement, environ 1 à 2 fois par an. J'aime le pilaf, mais mon copain peut à peine le supporter :))

Mais parce que parfois je ne sais pas quoi cuisiner, je dois faire du pilaf. à chaque fois d'une manière différente, pour que mon capricieux puisse manger aussi :)

  • 6 ailes de poulet, 1 oignon, 1 carotte, 1/2 poivron, 2 tasses de riz, 7-8 champignons, 1 feuille de laurier, 2-3 baies de piment de la Jamaïque, 1 cube concentré de poulet, sel, 200 ml de jus de tomates, persil.

Dans une casserole avec 2 l d'eau j'ai fait bouillir les ailes de poulet bien lavées auparavant. Je les ai laissé bouillir puis j'ai changé l'eau.

Je les ai fait bouillir à nouveau et j'ai ajouté 1 carotte nettoyée, coupée en 2-3 morceaux et l'oignon coupé comme ça.

Dans une poêle, faire chauffer les champignons émincés et le poivron en dés.

J'ai lavé le riz et l'ai mis dans un bol d'eau.

Quand la soupe au poulet et légumes est presque prête et les champignons durcis j'ai préparé une poêle dans laquelle j'ai mis tour à tour : les champignons et le poivre, j'ai ajouté 1/2 de la soupe, les ailes et le riz (qui en attendant a gonflé).

Je remuais constamment pour que ça ne colle pas et j'ajoutais de temps en temps de la soupe en pilaf. J'ai également ajouté la feuille de laurier, les graines de piment de la Jamaïque et le cube de poulet.

Quand le riz a bouilli j'ai ajouté le jus de tomate, j'ai ajusté le sel et j'ai mis du persil haché.


Concombre mariné et nourriture de poulet

Laissez les concombres dans l'eau, piqués d'un endroit à l'autre avec la pointe d'un couteau, pendant 2-3 heures (selon leur degré d'acidité ou de salé). Ensuite, les concombres sont tranchés pas très finement.
Les blancs de poulet, très bien lavés, sont salés et frits dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur.
Dans une casserole ajoutez 50 ml d'huile et faites chauffer l'oignon, ajoutez les concombres tranchés et mélangez, laissez sur le couvercle pendant 10 minutes.Versez 500 ml d'eau bouillie et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il semble presque mou. Ajouter les épices, les tomates et laisser bouillir 5 minutes, puis ajouter les poitrines de poulet et l'ail haché.
Mélanger légèrement et mettre le couvercle sur la casserole pendant encore 10 minutes.
Saupoudrer de persil et servir avec du pain paysan.


Une recette proposée par : Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Des recettes simples pour les repas de tous les jours

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Préparez les ingrédients.

La poitrine de poulet est assaisonnée avec vos épices préférées.

Faites chauffer une poêle et faites dorer les morceaux de poulet des deux côtés. Ils sont mis de côté.
Eplucher les légumes, les laver et les couper en cubes.
Dans la même poêle dans laquelle le blanc de poulet a été frit, faire revenir les légumes, dans cet ordre : oignon, céleri et carottes, panais, ail, poivron et haricots verts.
Lavez le riz et mettez-le dans la mijoteuse.
Mettez les légumes durcis dessus, mélangez légèrement et placez les morceaux de poulet sur le dessus.

Versez légèrement de l'eau ou de la soupe, dans laquelle du sel et du poivre ont été ajoutés, au goût.

Réglez l'appareil sur ÉLEVÉ. pendant 2 heures et demie.
Une fois le temps écoulé, la mijoteuse passe automatiquement en fonction de maintien au chaud.

Laisser reposer 10 minutes et servir.
Bon appétit!

Conseils
Le rapport pour le pilaf est de 1: 2, à une tasse de riz ajoutez deux d'eau ou de soupe.
Le riz à grains ronds est plus collant, tandis que le riz à grains longs ou basmati est plus sec et peut être préparé grain par grain.


Pilaf paysan au poulet de campagne

Pilaful au poulet cultivé dans le pays, est un aliment très savoureux, qui peut être servi comme plat principal pour le déjeuner ou même le dîner. Étant donné que la graisse de poulet se retrouve dans le pilaf, ce plat est servi chaud avec une salade aigre ou même vos cornichons préférés.

Mode de préparation :
Parce que j'avais un gros poulet, j'ai choisi de n'utiliser que du blanc de poulet car, très bien bouilli il donnera du bon goût au pilaf, en plus du blanc de poulet qui est généralement plus fragile et juteux, le blanc de poulet est plus fade sinon combinés dans des ragoûts, des soupes ou d'autres plats avec un bon goût aromatique. Au moins ma grand-mère paternelle préparait toujours des poitrines de poulet avec du pilaf et aujourd'hui j'ai dit d'essayer sa recette à partir de souvenirs, je peux être sûr que j'ai réussi.

Les oignons sont nettoyés, lavés, coupés en écailles.

Le piment est nettoyé des graines et la queue, lavée, finement hachée.

La carotte est nettoyée, lavée, mise sur une petite râpe, elle donnera une couleur dorée au pilaf mais aussi un bon goût.

La poitrine de poulet est lavée puis bouillie et bouillie. Lorsque de la mousse se forme, que ce soit de la mousse ou du changement d'eau, il est conseillé de mousser car vous ne perdez pas beaucoup de graisse de cette manière, et si vous utilisez du blanc de poulet il n'est pas très gras sauf si vous ajoutez un surplus de gras du poulet.

Quand la viande est bien cuite, on la sortira de la soupe et on l'ajoutera dans un wok avec un peu d'huile chaude.

Nous durcirons autant que possible, pendant ce temps nous assaisonnons uniquement avec du sel et du poivre. Lorsque les morceaux de poitrine de poulet sont bien frits, nous les sortons du wok sur une serviette de cuisine.

Le riz est lavé et égoutté au tamis.

Dans une poêle ou un wok nous allons d'abord faire revenir l'oignon, nous n'avons pas besoin de le faire dorer, pour cela je vous conseille de rajouter une pincée de sel dessus.

Lorsque l'oignon a ramolli, sans prendre une autre couleur, nous allons ajouter la carotte râpée et cuire un peu plus de 2 minutes jusqu'à ce que la carotte ramollisse un peu et ait bon goût.

Sur les légumes durcis, ajoutez le riz lavé. Nous mesurons la soupe de la poitrine de poulet si nous n'avons pas 1 litre de liquide, remplissons-le d'eau.

Laissez le riz bouillir à feu doux, avec le couvercle. De temps en temps, nous allons mélanger le riz pour nous en assurer. tu t'en tiens au fond du pot.
Remarque : si le riz colle, transférez le riz antiadhésif dans un autre bol et poursuivez la cuisson. Le riz collé va fumer toute la nourriture et gâcher tout le goût.

Lorsque le riz est presque cuit et a un peu de liquide, on ajoutera le piment kapia. On l'ajoutera toujours à la fin pour que le riz ne rougisse pas trop. Il donne du goût, de la forme et une belle couleur au pilaf, bien sûr si vous ne le préférez pas vous pouvez l'omettre.

Lorsque le riz est prêt, ajoutez les morceaux de poitrine de poulet frite et laissez cuire un peu plus longtemps pour ramollir la croûte de la poitrine de poulet dans le riz et combiner son goût.

Je me souvenais enfant de ma grand-mère que tu vois quand le riz est prêt sans goûter quand les grains de riz sont gonflés en 3 parties, c'est à dire que si tu prends un grain de riz tu verras qu'il est bien gonflé et qu'il est divisé en 3 parties, et au goût si testé ne se sent pas fort / non cuit.

Le pilaf est servi chaud avec des tranches de betteraves marinées, des cornichons ou des beignets marinés, une salade de poivrons au four ou une salade de choux ou une salade de radis.

Le goût est fin, crémeux et aromatique sans avoir aidé de vegeta ou d'autres épices.

Ce pilaf est savoureux et peut être préparé avec n'importe quel type de viande de poulet de campagne.
De souvenirs, je voulais ramener cet arôme et ce goût d'enfance sur la table de ma famille, je suis sûr d'avoir réussi.
Parsemer de persil vert et servir chaud.
Super appétit !


Les ailes de poulet sont nettoyées, lavées et essuyées avec des essuie-tout absorbants.
Mélanger avec le ketchup, l'huile, le paprika, le paprika fumé, la poudre d'ail, le sel et le poivre.

Placez les ailes dans la mijoteuse de la mijoteuse, ajoutez de l'eau et réglez sur Low et laissez reposer 3 heures.

Retirer du moule, placer dans le moule et cuire au four pendant 5 minutes de chaque côté.


Pilaf aux ailes et cornichons pour l'été - Recettes













Je ne sais pas combien d'entre vous ont déjà mangé ou préparé de la nourriture au concombre mariné ?!

J'ai mangé quelques fois quand j'étais petit (j'en ai mangé environ 15-16 la dernière fois), mais je me suis toujours souvenu de cette nourriture. Et bien que je m'en sois toujours souvenu, cela faisait longtemps que je n'avais pas pu le manger ni le cuisiner moi-même.

Il y avait aussi le problème que je n'avais nulle part où cueillir des concombres en saumure, j'ai donc eu beaucoup de chance de les trouver au marché. Je pensais que c'était un très bon prix, le goût était celui dont je me souvenais, alors j'ai acheté un kg de concombres marinés et je suis allé travailler :)

  • 1 kg de cornichons (nécessairement en saumure, PAS dans du vinaigre), 400 gr de viande de porc, 1 gros oignon, 2 tomates (ou concentré de tomate), feuilles de laurier, piment de la Jamaïque, paprika, sel, thym, persil, 2-3 cuillères à soupe de farine , un cube concentré de légumes.

Dans une casserole j'ai mis 2 cuillères à soupe d'huile, j'ai fait durcir l'oignon, puis j'ai ajouté la viande, le cube de légumes et les épices. J'ai bien mélangé quelques fois, mis un verre d'eau et laisser bouillir à feu moyen.

Quand la viande était bien cuite, j'ai ajouté les concombres puis les tomates pelées et écrasées (ou concentré de tomates).

J'ai ajouté 2 autres verres d'eau et j'ai laissé l'eau couler pendant 20 minutes.

J'ai ensuite ajouté de la farine dissoute dans un peu d'eau, des légumes verts et laissé sur le feu pendant encore 5 minutes.

J'ai servi le run avec beaucoup d'appétit !

Je vous garantis que vous l'aimerez, c'est bon, bon, bon :)

* A partir d'aujourd'hui, je vous proposerai un menu du jour, incluant la recette présentée. J'espère que vous le trouverez très utile.


Ailes de poulet à la mijoteuse

Ailes de poulet à la mijoteuse c'est une recette que j'ai beaucoup aimé.
La mijoteuse est un appareil de cuisson que vous trouverez sous le nom de Crock Pot et qui cuit les aliments à feu doux, sans faire bouillir comme dans une casserole ordinaire. C'est le genre d'appareil que vous allumez quand vous allez au travail et quand vous revenez la nourriture vous attend chaud.
La recette ne sort comme sur la photo que si vous suivez la dernière étape, celle avec le four.


Vidéo: riz pilaf (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Ethel

    L'idée honorée

  2. Tern

    la phrase très précieuse

  3. Leicester

    Je vous conseille de visiter le site, qui a de nombreux articles sur le sujet qui vous intéresse.

  4. Dijas

    Quelle belle réponse

  5. Takeo

    Vous n'êtes pas correcte. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.



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