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Fermer les tomates gourmandes pour l'hiver (sans vinaigre)

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Les ingrédients

  1. Tomates (je n'indique pas la masse, tout dépend de la taille de la tomate) au goût
  2. Eau 1 litre
  3. Sucre 4 cuillères à soupe
  4. Sel 1,5 cuillères à soupe
  5. 2 gousses d'ail
  6. Brin de persil
  • Ingrédients principaux Tomate
  • Portion 8 portions

Inventaire:

bidons d'un demi-litre, couvercles, machine à sertir, moule pour stérilisation

Cuisine:

Lavez les petites tomates dans de petits pots stérilisés et remplissez-les de marinade à base de tous les ingrédients ci-dessus. Nous stérilisons des pots d'un litre pendant 10 minutes. Enveloppez-vous pour refroidir. Il s'avère que les tomates sont très savoureuses et tendres.