Cuisson

Cupcakes à la rhubarbe

Cupcakes à la rhubarbe



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Ingrédients Cupcake à la rhubarbe

  1. Oeufs 2 pièces
  2. Lait 200 millilitres
  3. Farine de blé 300 grammes
  4. Poudre à pâte 1 cuillère à café
  5. Rhubarbe 300 grammes
  6. Sucre 150 grammes + 2 cuillères à soupe
  7. Beurre 100 grammes
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, beurre, farine
  • Portion4-5

Inventaire:

Formes pour cupcakes, mixeur, assiette, plat de cuisson, couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: préparer la rhubarbe


Lavez et épluchez les tiges de rhubarbe, puis séchez avec du papier absorbant et coupez-les en petits morceaux.

Saupoudrer de rhubarbe deux cuillères à soupe de sucre, mélanger et transférer dans un plat allant au four.
Préchauffez le four à 180 degrés et y envoyer la rhubarbe confite 7-13 minutes (il devrait cuire et devenir mou).

Étape 2: pétrir la pâte.


Battre les œufs, y ajouter le lait et fouetter à nouveau jusqu'à ce que la mousse soit duveteuse.
Faites fondre le beurre au bain-marie et versez-le dans le lait avec les œufs. Mélangez à nouveau très soigneusement.
Tamisez la farine et mélangez-la avec une poudre à pâte pour la pâte et le sucre, puis versez le mélange d'ingrédients secs dans des œufs fouettés avec du lait et du beurre.
Remuez bien la pâte. Lorsque la masse devient homogène, ajoutez-y des morceaux de rhubarbe cuits. Mélanger avec une cuillère à soupe.

Étape 3: faites cuire des cupcakes à la rhubarbe.


Mettre la pâte à la rhubarbe dans les moules (silicone ou papier) et envoyer les cupcakes au préchauffé 180 degrés four allumé 25 minutes.
Après la cuisson, les cupcakes doivent refroidir, les retirer des moules et servir.

Étape 4: servez les cupcakes à la rhubarbe.


Servir des cupcakes à la rhubarbe avec du thé pour le thé de l'après-midi, comme dessert ou pour le petit déjeuner. De délicieuses pâtisseries vermeilles avec une garniture sucrée et une pâte molle plairont à tout le monde. Assurez-vous de cuisiner, c'est simple, vous l'aimerez.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez décorer les muffins finis avec du sucre en poudre ou saupoudrer de sucre si vous le souhaitez.