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Apéritif poivron aux tomates

Apéritif poivron aux tomates


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Les ingrédients

  1. Tomates 3 kg.
  2. Carottes 1 kg.
  3. Poivron 1 kg.
  4. Ail 4 têtes.
  5. Huile végétale 300 ml.
  6. Sucre 250 gr.
  7. Piment fort 1 pc.
  8. Sel 2 cuillères à soupe
  9. Petits pois au poivre noir au goût
  10. Acide acétique 70% 1 cuillère à dessert
  • Ingrédients principaux Carotte, poivre, tomate, ail, sucre
  • Portion 7 portions

Inventaire:

Couteau, planche à découper, grand pot, râpe, cuillère en bois, hachoir à viande, assiette, bol, cuillère à soupe, cuillère à dessert

Cuisine:

Recette étape par étape pour préparer une collation de légumes: Pour préparer un délicieux apéritif de poivron, nous préparons les produits nécessaires avec des épices. Hacher grossièrement 3 kg. tomates à tordre dans un hachoir à viande. Nous tordons les tomates dans un hachoir à viande et les mettons dans une grande poêle émaillée. Nous avons étalé 1 kg dans une casserole pour les tomates. carottes râpées sur une râpe grossière et mélanger.Placez la casserole sur la cuisinière, allumez à feu moyen et amenez à ébullition pendant 1 heure, faites bouillir, en remuant périodiquement et en enlevant la mousse émergente. Passer dans l'assiette à travers la presse 4 têtes moyennes d'ail. Coupez les piments plutôt finement chauds sans retirer les graines et mettez-les dans un bol d'ail. Couper en cube régulier 1 kg. poivron. Après 1 heure, réduire le feu du poêle et ajouter 250 g à la casserole avec les légumes. sucre, 2 c. mélange de sel, ail épicé et poivre, 300 ml. huile végétale, poivre noir et poivron Mélangez bien tous les ingrédients dans une casserole et laissez cuire encore 20 minutes. Après 20 minutes, ajoutez une cuillère à dessert d'acide acétique à 70% dans la casserole et bien mélanger pendant environ 7 minutes.Placez l'apéritif chaud préparé dans des bocaux stérilisés et couvrez bien avec des couvercles stériles. Nous retournons les bocaux avec la collation et la couvrons d'une couverture chaude, la refroidissons pendant 24 heures, puis la mettons au réfrigérateur ou à la cave. Bon appétit à tous!


Commentaires:

  1. Zurg

    Parfaitement, moi et j'ai pensé.

  2. Blandford

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  3. Millman

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  4. Camara

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