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Le chef bien-aimé Tui Sungkamee de Jitlada à Los Angeles est décédé à 66 ans

Le chef bien-aimé Tui Sungkamee de Jitlada à Los Angeles est décédé à 66 ans



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Le chef et copropriétaire du célèbre Jitlada de Thai Town est décédé d'un cancer du poumon

Le chef Tui Sungkamee est décédé d'un cancer du poumon à 66 ans.

Suthiporn "Tui" Sungkamee, le chef bien-aimé et copropriétaire du célèbre restaurant Jitlada de Los Angeles, est décédé mercredi 18 octobre, après une longue bataille contre le cancer du poumon. Il avait 66 ans.

« Sungkamee était l'un des chefs les meilleurs, les plus réguliers et les moins prétentieux de Los Angeles », a déclaré Colman Andrews, directeur éditorial de The Daily Meal. "Il était profondément ancré dans la cuisine thaïlandaise traditionnelle mais aussi innovant, et capable d'exprimer une vraie subtilité même dans les plats les plus fougueux."

Sungkamee est né dans la province de Nakhon Si Thammarat, dans le sud de la Thaïlande, et il était l'aîné d'une fratrie de 12. Il a commencé à cuisiner à l'âge de cinq ans et a appris de ses parents et grands-parents. Il était restaurateur en Thaïlande avant de déménager aux États-Unis, et en 2006, lui et sa sœur, Sarintip "Jazz" Singsanong, ont acquis Jitlada. Le restaurant faisait partie du quartier de Thai Town à Los Angeles depuis les années 1970, et après sa réouverture, le critique gastronomique Jonathan Gold l'a qualifié de "nouveau restaurant thaïlandais le plus excitant de l'année".

Sungkamee était connu pour ses spécialités épicées du sud de la Thaïlande et son engagement à utiliser les ingrédients les meilleurs et les plus frais à tout moment. Singsanong a déclaré que son frère aimait le restaurant plus que lui et qu'elle avait l'intention de le garder ouvert.

"Il a dit de rester ici pour moi et de me promettre que le restaurant doit continuer sans moi", a déclaré Singsanong au LA Times. "Je lui ai promis que je tiendrais ma promesse et que j'apporterais Jitlada au monde."

Le restaurant a annoncé sur Facebook qu'il organiserait des services commémoratifs publics afin que tous les amis et clients du chef puissent venir célébrer son héritage.

Sungkamee laisse dans le deuil son épouse, Aun Ratchanee Sungkamee, ses filles Pearl Sataranon et Jaratporn "Sugar" Sungkamee, ainsi que plusieurs frères, sœurs, nièces et neveux. Jitlada est l'un des 101 meilleurs restaurants d'Amérique du Daily Meal.


Journal de MoonBeach


Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est décédé récemment. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis de Tui et de toute la communauté thaïlandaise.

JE VOUS REMERCIE:
Bricia Lopez et sa famille, La Guelaguetza
Debbie Lee, Fourchette Mind Body
Diep Tran, Bonne Fille Dinette
Roy Choi, Natasha Phan, barbecue Kogi, cadre en A
Ted Hopson, Ann-Marie Verdi, Bellwether
Michael Voltaggio, Puits d'encre
Kate Green, Nancy Silverton, Mozza
Brandon Laterveer, camion nomade
Ludo & Krissy Lefebvre, Petit Trois
Stéphane Bombet, Le Ponte
Valerie Gordon, Stand Weightman, Valerie Confections
Kris Yenbamroong, Sarah St. Lifer, Chanson du marché nocturne

Même si Tui est parti, sa nourriture incroyable continuera à Jitlada. Il s'est assuré d'enseigner aux membres de sa famille TOUTES ses recettes célèbres dans les mois qui ont précédé sa mort. J'étais là-bas il y a quelques jours et la nourriture était (heureusement) la même. La copropriétaire Jazz est également une excellente cuisinière et elle prévoit de mettre à jour le menu dans un proche avenir. Mais ne vous inquiétez pas, les favoris fougueux de Tui resteront.


Journal de MoonBeach


Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est décédé récemment. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis et de toute la communauté thaïlandaise de Tui.

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Diep Tran, Bonne Fille Dinette
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Même si Tui est parti, sa nourriture incroyable continuera à Jitlada. Il s'est assuré d'enseigner aux membres de sa famille TOUTES ses recettes célèbres dans les mois qui ont précédé sa mort. J'étais là-bas il y a quelques jours et la nourriture était (heureusement) la même. La copropriétaire Jazz est également une excellente cuisinière et elle prévoit de mettre à jour le menu dans un proche avenir. Mais ne vous inquiétez pas, les favoris fougueux de Tui resteront.


Journal de MoonBeach


Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est décédé récemment. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis de Tui et de toute la communauté thaïlandaise.

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Même si Tui est parti, sa nourriture incroyable continuera à Jitlada. Il s'est assuré d'enseigner aux membres de sa famille TOUTES ses recettes célèbres dans les mois qui ont précédé sa mort. J'étais là-bas il y a quelques jours et la nourriture était (heureusement) la même. La copropriétaire Jazz est également une excellente cuisinière et elle prévoit de mettre à jour le menu dans un proche avenir. Mais ne vous inquiétez pas, les favoris fougueux de Tui resteront.


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Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est décédé récemment. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis de Tui et de toute la communauté thaïlandaise.

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Même si Tui est parti, sa nourriture incroyable continuera à Jitlada. Il s'est assuré d'enseigner aux membres de sa famille TOUTES ses recettes célèbres dans les mois qui ont précédé sa mort. J'étais là-bas il y a quelques jours et la nourriture était (heureusement) la même. La copropriétaire Jazz est également une excellente cuisinière et elle prévoit de mettre à jour le menu dans un proche avenir. Mais ne vous inquiétez pas, les favoris fougueux de Tui resteront.


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Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est récemment décédé. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis de Tui et de toute la communauté thaïlandaise.

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Même si Tui est parti, sa nourriture incroyable continuera à Jitlada. Il s'est assuré d'enseigner aux membres de sa famille TOUTES ses recettes célèbres dans les mois qui ont précédé sa mort. J'étais là-bas il y a quelques jours et la nourriture était (heureusement) la même. La copropriétaire Jazz est également une excellente cuisinière et elle prévoit de mettre à jour le menu dans un proche avenir. Mais ne vous inquiétez pas, les favoris fougueux de Tui resteront.


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Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est décédé récemment. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis de Tui et de toute la communauté thaïlandaise.

JE VOUS REMERCIE:
Bricia Lopez et sa famille, La Guelaguetza
Debbie Lee, Fourchette Mind Body
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Roy Choi, Natasha Phan, barbecue Kogi, cadre en A
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Kate Green, Nancy Silverton, Mozza
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Valerie Gordon, Stand Weightman, Valerie Confections
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Même si Tui est parti, sa nourriture incroyable continuera à Jitlada. Il s'est assuré d'enseigner aux membres de sa famille TOUTES ses recettes célèbres dans les mois qui ont précédé sa mort. J'étais là-bas il y a quelques jours et la nourriture était (heureusement) la même. La copropriétaire Jazz est également une excellente cuisinière et elle prévoit de mettre à jour le menu dans un proche avenir. Mais ne vous inquiétez pas, les favoris fougueux de Tui resteront.


Journal de MoonBeach


Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est décédé récemment. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis de Tui et de toute la communauté thaïlandaise.

JE VOUS REMERCIE:
Bricia Lopez et sa famille, La Guelaguetza
Debbie Lee, Fourchette Mind Body
Diep Tran, Bonne Fille Dinette
Roy Choi, Natasha Phan, barbecue Kogi, cadre en A
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Même si Tui est parti, sa nourriture incroyable continuera à Jitlada. Il s'est assuré d'enseigner aux membres de sa famille TOUTES ses recettes célèbres dans les mois qui ont précédé sa mort. J'étais là-bas il y a quelques jours et la nourriture était (heureusement) la même. La copropriétaire Jazz est également une excellente cuisinière et elle prévoit de mettre à jour le menu dans un proche avenir. Mais ne vous inquiétez pas, les favoris fougueux de Tui resteront.


Journal de MoonBeach


Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est décédé récemment. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis de Tui et de toute la communauté thaïlandaise.

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Même si Tui est parti, sa nourriture incroyable continuera à Jitlada. Il s'est assuré d'enseigner aux membres de sa famille TOUTES ses recettes célèbres dans les mois qui ont précédé sa mort. J'étais là-bas il y a quelques jours et la nourriture était (heureusement) la même. La copropriétaire Jazz est également une excellente cuisinière et elle prévoit de mettre à jour le menu dans un proche avenir. Mais ne vous inquiétez pas, les favoris fougueux de Tui resteront.


Journal de MoonBeach


Le chef Suthiporn “Tui” Sungkamee (ci-dessus, au milieu) est décédé récemment. Tui était chef/copropriétaire du Jitlada Thai Restaurant bien-aimé de L.A., qui se trouve être mon restaurant préféré (n'importe où).

J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

Sincères remerciements à ces chefs et restaurants, qui ont fait don de nourriture pour les services funéraires du chef Tui. Vous vous êtes présenté (grand temps) et avez réchauffé le cœur de la famille, des amis de Tui et de toute la communauté thaïlandaise.

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J'aime tellement la nourriture de Jitlada que j'ai décidé de manger tout le menu en 2011. Le L.A. Times a même écrit sur mon obsession de goûter et de documenter chacun des 300 plats.

Tui n'était pas seulement un cuisinier de ville thaïlandaise fabuleusement talentueux, où il envoyait des créations enflammées et traditionnelles du sud de la Thaïlande à ses clients adorés - il était aussi un très bon ami.

Tui laisse derrière lui deux filles (Pearl et Sugar), sa femme Ratchanee et plusieurs frères et sœurs, dont la jeune sœur Jazz (à gauche sur la photo ci-dessus), qui est également une amie très chère. Elle ressemble plus à une famille vraiment, et je suis tellement reconnaissant pour cela.

Mon mari Peter et moi avons rendu visite à Tui à l'hôpital avant son décès. Même connecté à des tubes inconfortables au lit, Tui a demandé une photo. Il souffrait d'un cancer du poumon incurable, mais il riait et plaisantait toujours avec nous – jusqu'au jour de sa mort.

Je sais que notre communauté alimentaire de L.A. ressent également la perte. Lorsque Jazz m'a demandé si je pouvais aider à organiser la nourriture pour les services funéraires de Tui, qui se sont déroulés trois nuits consécutives au temple Wat Thai, l'effusion d'amour m'a tout simplement fait pleurer.

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