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Pleins feux sur les blogueurs : une maman pleine d'esprit

Pleins feux sur les blogueurs : une maman pleine d'esprit


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Kristen Chidsey, du blog Une maman "pleine" d'esprit, a lutté contre une maladie mystérieuse pendant des années. Elle souffrait de douleurs chroniques à l'estomac, son système digestif était en désordre, et peu importe ce qu'elle mangeait ou la quantité qu'elle mangeait, elle restait minuscule. chez ses deux jeunes enfants.

En plus des médicaments quotidiens, Kristen s'appuie également sur des aliments sains et complets et sur des sources de graisses saines pour obtenir des calories saines que son corps (et celui de ses enfants) peut absorber.

A Mind “Full” Mom est un blog dédié aux recettes saines et faciles. Des muffins streusel à la cannelle sans gluten aux simples moulins à vent grecs avec trempette tzatziki, en passant par les aliments essentiels au congélateur et les mélanges d'épices maison, vous pouvez trouver une recette pour toutes les occasions. Ses recettes sont faciles à préparer et plaisent aux adultes comme aux enfants, afin que toute la famille puisse s'asseoir pour un repas sain.

Kristen vit à Charlotte, en Caroline du Nord, avec son mari et ses deux enfants.

Le Repas Quotidien : Quelle est la mission de votre blog ?
Kristen Chidsey: Partager de vrais aliments pour de vraies familles avec de vrais budgets.

Comment avez-vous commencé?
Ma famille m'avait encouragé à partager mes plans de repas avec d'autres, alors j'ai juste sauté le pas — sachant rien!

Quels sont les aliments sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?
Chocolat, café, beurre de cacahuète.

Y a-t-il des aliments que vous ne supportez pas ?
Fruits de mer — j'essaie ; Je n'aime pas ça.

Quelle est votre publication la plus fière ?
« Rester positif face à une maladie chronique.« C'est là que je peux partager un peu de mon cœur avec mes lecteurs et les inviter dans mon voyage avec la mucoviscidose.

Quelle est votre plus grosse erreur de blog ?
Oh il y en a eu tellement, mais vraiment des photos !! J'ai encore tellement à apprendre mais c'était vraiment mauvais pendant un moment.

Avez-vous un commentaire mémorable d'un lecteur?
Chaque fois que quelqu'un me contacte et me dit que mon parcours avec la mucoviscidose l'aide dans le leur est un énorme gagner. En fait, chaque fois que je peux aider quelqu'un, mon cœur est heureux.

Qu'y a-t-il dans votre liste de lecture de cuisine ?
Mon Boston Terrier qui aboie, mes enfants qui discutent — LOL ! Quand mes enfants seront à l'école, j'allumerai la vieille musique des années 80/90 et je chanterai à pleins poumons.

Quels sont les autres blogs que vous aimez ?
J'aime A Healthy Life for Me, Carlsbad Cravings, Lauren Kelly Nutrition, Cotter Crunch et bien d'autres.

Quelle est la meilleure chose à propos de blogs?
Inspirer les gens à s'asseoir et à manger de vrais aliments ensemble.

La pire chose?
Le côté technique - comme le codage, etc.

Y a-t-il une recette qui vous obsède actuellement ?
En ce moment, j'aime vraiment ces Banh Mi Tacos inspirés de The Freckled Italian. Ils étaient si bons !

Qu'est-ce que même vos abonnés les plus fidèles seraient surpris d'apprendre sur vous ?
Je suis connu pour manger un sac entier de chips BBQ Kettle Cooked – donc pas sur ma liste d'aliments « sains » ou « propres » !

Quels sont cinq de vos messages préférés de tous les temps:

Poulet et riz au fromage : Ma recette la plus épinglée de tous les temps et il est facile de comprendre pourquoi — des aliments simples qui sont aimé par tous!

Carnitas de porc avec salade de chou mexicain : Un autre favori de Pinterest et l'un de mes plats préférés pour servir une foule. C'est facile et tellement savoureux !

Plan de repas de 7 jours avec épicerie et préparation Planifier: J'ai mis tellement de travail dans ce post afin de faire gagner du temps aux autres.

Nachos de patates douces à la crème de coriandre : je pourrais en manger toute la journée !

Muffins au beurre d'arachide et à la gelée d'avoine à emporter : J'adore cette recette, et mes enfants adorent tellement ces muffins que je les prépare plusieurs fois par mois. Ils sont parfaits pour les petits déjeuners, les déjeuners et les collations.



Commentaires:

  1. Helaku

    Délibération exclusive, à mon avis



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