Autre

Côtes levées à la bière au four à la saveur de leurda

Côtes levées à la bière au four à la saveur de leurda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nous lavons les côtes levées et les partageons selon nos préférences.

Placez-les dans un bol, versez de la bière froide dessus, ajoutez des grains de poivre, salez au goût et couvrez le bol d'un film alimentaire, puis laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures au réfrigérateur.

Sortez les côtes marinées du réfrigérateur, placez-les dans la plaque du four, versez le liquide dans lequel elles ont été marinées dans la poêle, ajoutez une cuillère à soupe de saindoux, saupoudrez de paprika et mettez la plaque au four à température moyenne pendant 60 minutes.

Au bout d'un moment, faire dorer les côtes de tous côtés, puis ajouter du beurre aromatisé à la leurda (laver la leurda, la passer au robot avec du beurre et obtenir une pâte verte très parfumée).

Nous servons les côtes simples ou avec la garniture que nous voulons.

Une polenta aurait été excellente mais je n'ai pas fait plus compliqué... :(

Bon appétit!


Côtes levées fumées au miel et graines de moutarde

Fumé, sucré et épicé en même temps, ces côtes de porc sont collantes & #8230 au propre comme au figuré four à grillades. Mais en l'absence du froid dehors, brrrr, je passe super bien au four. Sinon, leur préparation est un jeu d'enfant, n'oubliez pas qu'ils doivent être marinés la veille.

J'ai utilisé des côtes levées fumées, mais vous pouvez aussi en acheter crues, auquel cas vous devrez les faire bouillir pendant 15-20 minutes avant de les griller, et pour obtenir l'arôme fumé, vous pouvez utiliser une sauce barbecue spéciale.

Ingrédient:
& # 8211 côtes levées fumées 1 kg
& # 8211 miel 100 ml
& # 8211 sauce soja 50 ml
& # 8211 ail en poudre 1 c.
& # 8211 gingembre en poudre 1 cuillère à café
& # 8211 graines de moutarde moulues 2 c.
& # 8211 sel, poivre

Coupez les côtes en petits morceaux (2-3 côtes par morceau) et mettez-les dans un sac hermétique. Dans un bol, mettre le miel et la sauce soja. Homogénéiser, ajouter la poudre d'ail, le gingembre, les graines de moutarde moulues, une pincée de sel et de poivre.

Bien mélanger la marinade et en verser les 2/3 sur les côtes, dans le sac. Fermez le sac et retournez-le plusieurs fois pour que les côtes soient uniformément recouvertes de marinade. Mettez-les au réfrigérateur jusqu'au lendemain ou au moins trois heures. Retirez les côtes levées et mettez-les dans un plateau (sur une grille si vous en avez, ou directement, auquel cas il ne fait pas de mal de mettre une goutte d'eau, pour que la marinade au miel ne brûle pas dans le plateau).

Mettez la plaque dans le four chaud à 180 degrés et laissez reposer environ 1 heure en graissant les côtes avec la marinade réservée de temps en temps. Déplacez ensuite les côtes sur la grille du four et laissez-les dorer encore 20 minutes. Servir les côtes chaudes.


Le monde de Simona

Parce que les vacances approchent, et que l'abattage des cochons commence, l'autre jour j'ai rangé dans le congélateur. Et j'ai trouvé un sac de côtes de porc, que j'ai mis au travail. et une bonté est sortie !!

14 commentaires :

Quel repas !! Seulement bon pour les jours froids! Embrasser

comme ça a l'air bon. et qu'ils sont beaux les vases de présentation !

Yamy ! quelles délicieuses côtes levées ! Ça a l'air sensationnel !

Un plat parfait pour l'hiver !

Je n'ai pas mangé de côtes de porc depuis une éternité !! :(

Réservez-moi aussi une portion, je serai là !

Yumyyyyy, quelle envie tu m'as fait.

Hmmmmm. Quel plat parfumé, seulement bon pour la saison froide. Et tes bols sont super. Bisous.

juste aujourd'hui, je pensais à quelques côtes et regarde que tu es apparu avec elles !
bisous et bonne soirée !

Simo, ça a l'air incroyable. mourir de luxure près du moniteur. J'ai envie de vous les confisquer ! :))))
Je t'embrassais!

Comme ils sont beaux, je pense qu'ils étaient vraiment bons.

@Paula, c'est réglé pour le moment ! Beaucoup de bisous
@Adnia, merci beaucoup !! Embrasser
@Flori, merci ! Embrasser
@Cristina, c'est vrai ! Embrasser
@Adina, je t'invite à dîner !! Embrasser
@Alina, je t'attends à table !! Beaucoup de bisous
@Danutza, dois-je dire bonjour à la cuisine ou vous inviter à dîner ?! Embrasser
@Ghiocela, sar`mana !!
@Maria, alors ayez une envie !! Embrasser
@Laura, confisquez-les !! Beaucoup de bisous
@Simona, ils étaient très bons !! Embrasser


Côtes de porc au four - si parfumées, délicieuses et juteuses que vous ne pouvez pas en avoir assez

Les "côtes de porc au four" sont un excellent aliment qui vous met l'eau à la bouche. Longues côtes de porc marinées et cuites au four sont la définition d'un steak savoureux et savoureux.

Cette recette est très copieuse et nutritive, et combinée avec des légumes frais ou des salades, c'est le choix idéal pour un déjeuner de week-end. Nous recommandons vivement cette recette qui a l'air très bonne, est appétissante, juteuse et très parfumée !

Ingrédients

-3-4 cuillères à soupe de sauce soja

-2 cuillères à soupe de concentré de tomate

Méthode de préparation

1. Lavez bien les côtes de porc et coupez-les en portions (3-4 côtes chacune).

2. Pour la sauce, hacher finement l'oignon, l'ail et le gingembre.

3. Mélangez l'oignon haché, l'ail, le gingembre dans une casserole, ajoutez le miel, la sauce soja et le concentré de tomate.

4. Porter la sauce à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

5. Broyez la sauce avec un mélangeur.

6. Graisser les côtes de porc avec la sauce à l'aide d'un pinceau en silicone et laisser mariner 1 à 2 heures.

7. Préchauffez le four à 160 degrés et faites cuire les côtes pendant 1 à 1,5 heure, en les graissant de temps en temps avec de la sauce. Si la surface de la viande a bruni intensément, vous pouvez la couvrir de papier d'aluminium. Faites à nouveau chauffer le reste de la sauce, vous pouvez la passer au tamis.

8. Servir les côtes de porc chaudes avec des légumes frais et une sauce chaude.

Noter: Vous pouvez griller des côtes de porc. Dans ce cas, vous devez mettre un plateau sous le gril, dans lequel égoutter l'excès de graisse.

Si vous faites cuire les côtes dans la plaque, vous devez couvrir la plaque de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.


La poitrine de dinde la plus tendre et la plus parfumée au four, la recette d'automne

La viande de dinde est l'une des plus saines, notamment parce qu'elle est faible en cholestérol. Cependant, beaucoup de gens l'évitent, de peur qu'il ne se dessèche à la cuisson. Cela ne se reproduira plus si vous suivez notre recette.

Ce dont vous avez besoin pour une poitrine de dinde au four

1 kg de poitrine de dinde désossée, avec la peau dessus

2 cuillères à soupe de jus de citron

Pour la marinade

2 cuillères à soupe de paprika

2 cuillères à soupe de graines de moutarde

Comment faire cuire la poitrine de dinde au four

Épluchez une pomme, râpez-la et coupez-la en quartiers. Couper des morceaux d'oignon et des gousses d'ail épluchées. Mélanger et assaisonner avec de l'huile, du jus de citron, du sel, du poivre et des brins de thym.

A part, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Mettez les pommes et les oignons dans une casserole. Frottez bien la poitrine de poulet avec la marinade, puis placez-la sur les pommes. Verser la soupe et ajouter le reste des ingrédients. Recouvrez la plaque de papier cuisson et enfournez pour environ 2 heures. Retirez le papier et maintenez la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit dorée.



Commentaires:

  1. Kubas

    Enfin, les commentaires fonctionnent :)

  2. Stanedisc

    Merci pour l'explication, moi aussi je trouve ça plus facilement, mieux...

  3. Avidor

    Je pense qu'ils ont tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, discutez-en.

  4. JoJolmaran

    Je m'excuse, mais cette réponse ne fonctionne pas pour moi. Peut-être y a-t-il des options ?

  5. Yoskolo

    Rien du tout.

  6. Bartleah

    À mon avis, vous vous trompez. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  7. Lindly

    Essayons d'être raisonnables.



Écrire un message