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Riz frit avec sauce aux huîtres Lee Kum Kee

Riz frit avec sauce aux huîtres Lee Kum Kee


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Ingrédients

Pour le riz

  • 2 tasses de riz cuit
  • 2 onces de crevettes (cuites)
  • 3 oeufs (battus)
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café de gingembre émincé Lee Kum Kee
  • 3 onces de jambon tranché

Pour la marinade

  • 2 cuillères à soupe de sauce aromatisée aux huîtres de marque Lee Kum Kee Panda
  • 1/2 cuillère à café d'huile de sésame pure Lee Kum Kee

Les directions

Pour le riz

1. Poêler les œufs en fines feuilles d'œufs. Râpez et mettez de côté.
2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok. Faire revenir le gingembre et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter le jambon, les crevettes et faire sauter jusqu'à cuisson complète.

Pour la marinade

3. Ajouter le riz cuit, l'œuf râpé et le mélange d'assaisonnement. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Faits nutritionnels

Portions2

Calories par portion449

Équivalent folate (total)204µg51%

Riboflavine (B2)0.4mg24.3%


Riz frit avec sauce aux huîtres Lee Kum Kee - Recettes

Nous entretenons de manière experte nos fermes ostréicoles autogérées, mettant en place des contrôles qualité dédiés pour suivre la croissance, la santé et le bien-être de nos huîtres, de la nurserie à la récolte.

L'eau saumâtre de qualité trouvée dans les zones d'entrée garantit que l'eau que nous utilisons répond aux normes nationales pour l'ostréiculture, qui à son tour produit des huîtres fraîches et bien nourries.

Notre équipe d'experts sélectionne uniquement des huîtres fraîches, mûres et bien nourries dans un mélange abondant d'espèces pour produire un extrait d'huître richement aromatisé.

Pour garantir la pureté de la saveur, nos produits frais les huîtres sont transformées et cuites le jour de la récolte, produisant un goût riche et authentique.

La saveur somptueuse de notre sauce aux huîtres provient de notre processus de cuisson lente unique, résultant en qualité assurée avec notre recette et notre savoir-faire séculaires.

Chaque goutte de saveur témoigne de plus de cent ans d'expérience! En tant que fondateurs originaux de la sauce aux huîtres, nous affinons continuellement l'art de la cuisson des huîtres, en veillant à ce que seule la sauce aux huîtres au goût riche et authentique se retrouve sur votre table.

Nous soumettons nos sauces aux huîtres à autant que 600 tests de qualité et de sécurité alimentaire, pour que vous ayez l'esprit tranquille.

Aujourd'hui, Lee Kum Kee est le Marque n°1 mondiale de sauces aux huîtres* - célébré dans le monde entier pour sa qualité distinctive et son goût caractéristique.
*Source Euromonitor International Limited tous les canaux de vente au détail édition 2016 Selon la classification mondiale des marques de commerce d'Euromonitor International, les ventes au détail aux prix de vente au détail 2007-2015.

Polyvalent et facile à utiliser, notre sauce aux huîtres est un condiment de cuisine pratique qui est parfait comme marinade qui fait ressortir à la fois la luminosité et la saveur umami de vos aliments.

Pour garantir la qualité, chacune de nos bouteilles de sauce aux huîtres est scellé sous vide et équipé d'un bouton de sécurité.

Nous entretenons de manière experte nos fermes ostréicoles autogérées, mettant en place des contrôles qualité dédiés pour suivre la croissance, la santé et le bien-être de nos huîtres, de la nurserie à la récolte.

L'eau saumâtre de qualité trouvée dans les zones d'entrée garantit que l'eau que nous utilisons répond aux normes nationales pour l'ostréiculture, qui à son tour produit des huîtres fraîches et bien nourries.

Notre équipe d'experts sélectionne uniquement des huîtres fraîches, mûres et bien nourries dans un mélange abondant d'espèces pour produire un extrait d'huître richement aromatisé.

Pour assurer la pureté de la saveur, nos produits frais les huîtres sont transformées et cuites le jour de la récolte, produisant un goût riche et authentique.

La saveur somptueuse de notre sauce aux huîtres provient de notre processus de cuisson lente unique, résultant en qualité assurée avec notre recette et notre savoir-faire séculaires.

Chaque goutte de saveur témoigne de plus de cent ans d'expérience! En tant que fondateurs originaux de la sauce aux huîtres, nous affinons continuellement l'art de la cuisson des huîtres, en veillant à ce que seule la sauce aux huîtres au goût riche et authentique se retrouve sur votre table.

Nous soumettons nos sauces aux huîtres à autant que 600 tests de qualité et de sécurité alimentaire, pour que vous ayez l'esprit tranquille.

Polyvalent et facile à utiliser, notre sauce aux huîtres est un condiment de cuisine pratique qui est parfait comme marinade qui fait ressortir à la fois la luminosité et la saveur umami de vos aliments.

Pour garantir la qualité, chacune de nos bouteilles de sauce aux huîtres est scellé sous vide et équipé d'un bouton de sécurité.

Aujourd'hui, Lee Kum Kee est le La marque n°1 au monde pour les sauces aux huîtres* - célébré dans le monde entier pour sa qualité distinctive et son goût caractéristique.
*Source Euromonitor International Limited tous les canaux de vente au détail édition 2016 Selon la classification mondiale des marques de commerce d'Euromonitor International, les ventes au détail aux prix de vente au détail données 2007-2015.


Sauce aux huîtres vs sauce Hoisin

Il est possible de confondre ces deux sauces car elles sont toutes les deux cantonaises, de couleur marron foncé et ont une consistance épaisse. Cependant, ils sont utilisés de différentes manières dans la cuisine chinoise et sont composés d'ingrédients très différents. La sauce Hoisin est végétalienne, car elle est fabriquée à partir de graines de soja fermentées avec de l'ail, de la poudre de cinq épices, des piments et du sucre. C'est le condiment des plats populaires des restaurants chinois, les wraps au porc et au poulet moo shu, et il est également appliqué sur le canard et les côtes levées au fur et à mesure qu'ils sont cuits.


Riz frit à ma façon, une déconstruction. Titre alternatif : Bienvenue dans mon réfrigérateur.

Riz mi — Initialement un repas pour les riches, le riz est devenu un aliment de base par la dynastie Han. Des poèmes comme « Min Nong » célébraient le riz. Lors de la cuisson du riz frit, le riz au jasmin de Thaïlande est préféré pour son caractère collant. Fait intéressant, le « jasmin » ne désigne pas le parfum (l'arôme est plus proche de celui de la plante pandan), mais la blancheur de la fleur de jasmin.

sauce aux huîtres 蚝油 hao toi- Connu comme "l'accident le plus heureux du monde culinaire", le fondateur de Lee Kum Kee a découvert sans le vouloir cette sauce épaisse et sombre - regorgeant d'umami sucré - lorsqu'il a trop cuit ses huîtres. La version achetée en magasin d'aujourd'hui contient des huîtres mijotées, du soja et de la saumure, ainsi que divers additifs.

Soja sauce je te jiang— Vieille de deux siècles, cette pâte salée a commencé comme un condiment impérial de viande crue fermentée. Seuls les empereurs pouvaient supporter les coûts de production élevés. Le public a découvert plus tard que le soja était une alternative moins chère à la viande – et a popularisé la sauce «soja» comme moyen d'étendre son approvisionnement en sel.

MSG 味精 wei jing— Inventée au Japon en 1908, cette épice « umami » mal comprise a acquis une mauvaise réputation en tant qu'additif malsain dans la nourriture chinoise. Cependant, cet exhausteur de goût est présent dans la plupart des aliments transformés. Prenez un paquet de chips et voyez si le glutamate monosodique est un ingrédient !

Échalote 葱 xiang-cong — Les oignons verts sont des personnages secondaires, agissant comme des aromates, des garnitures ou des accompagnements. L'herbe est indispensable au goût général et à la présentation.

Ail suan— Cette plante a été introduite pour la première fois en Chine par Zhang Qian lors de sa deuxième expédition en Asie centrale. Depuis, l'ail fait partie intégrante de la culture chinoise, non seulement pour ses propriétés culinaires supposées du feu et de la chaleur, mais aussi pour sa forme et sa couleur qui symbolisent les bijoux et les cheveux blancs.


Explorez nos produits

Sauce Hoisin (Bouteille)

Sauce sucrée irrésistiblement délicieuse à base d'épices sélectionnées, de graines de soja moulues et de patates douces. Excellent pour mariner, faire sauter ou tremper. Excellent comme sauce pour pizza.

Sauce aromatisée aux huîtres de marque Panda

Fabriqué à partir d'extraits d'huîtres sélectionnés. Cette sauce d'assaisonnement tout usage est parfaite pour tremper, mariner, faire sauter ou comme base de sauce.

Poudre de bouillon de poulet

Fabriquée avec du poulet élevé aux États-Unis, la poudre de bouillon de poulet Lee Kum Kee a la saveur du vrai poulet qui ajoute une qualité délicieuse à de nombreux aliments. C'est une base de marinade, d'assaisonnement et de soupe idéale pour.

Mayo Sriracha

Cette sauce est crémeuse avec un soupçon de piquant. Une délicieuse combinaison de condiments préférés, Sriracha et Mayo! C'est une excellente sauce pour les marinades, les sandwichs, les wraps, les trempettes, les tartinades et plus encore!

Sauce pour Tofu Ma Po

Fabriqué à partir d'un mélange spécial de sauce aux haricots chili et d'huile de chili. Il est facile à utiliser et ne nécessite que des ingrédients simples pour préparer un authentique plat Ma Po Tofu sans effort.


Riz frit avec sauce aux huîtres Lee Kum Kee - Recettes

La sauce XO est une sauce aux fruits de mer épicée et salée couramment utilisée dans la cuisine cantonaise et est également un choix populaire de condiment pour accompagner les dim sum. Certaines des meilleures sauces XO que j'ai jamais eues provenaient du Super Star Seafood Restaurant à Hong Kong et de Rabbit Brand Seafood Delicacies à Circular Road, à Singapour. La sauce XO est composée de crevettes séchées, de pétoncles séchés, de piment rouge et d'épices. C'est une excellente sauce pour les sautés comme le riz frit, les nouilles, le tofu et les fruits de mer, car elle confère une saveur umami aux plats qui en rehausse vraiment le goût.

Pour cuisiner à la maison, j'aime acheter de la sauce Lee Kum Kee XO (régulière) au supermarché (coûte environ 20 $ par bouteille de 220 g). Il est livré avec de généreux morceaux de pétoncles séchés, il vaut donc chaque centime car il est si facile de préparer différents plats standard de restaurant avec une seule bouteille.

Rejoindre la gamme de sauces XO signature de Lee Kum Kee est la toute nouvelle Sauce XO aux fruits de mer (14,50 $ S dans tous les grands supermarchés) qui n'est actuellement disponible qu'à Singapour dans l'ensemble de l'Asie du Sud-Est.

Ce nouvel an chinois, j'avais reçu un coffret cadeau du nouvel an chinois offert par Lee Kum Kee et il y avait 5 produits LKK différents - sauce soja légère, sauce aux huîtres, sauce pour côtes levées, sauce à la morue et le nouveau XO Sauce aux fruits de mer.

J'ai utilisé la sauce XO pour préparer un plat de sauté de crevettes et ma famille a adoré parce que la sauce XO était tellement savoureuse.

Recette de crevettes sautées à la sauce XO

Ingrédients
(pour 3-4)
12 grosses crevettes décortiquées avec la queue intacte
150 g de pois mange-tout
1 carotte, tranchée finement
3 gousses d'ail, hachées finement
1 cuillère à soupe bombée de sauce XO
1 cuillère à café de vin de cuisine chinois
1/2 cuillère à café de sauce de poisson
1 cc d'huile d'olive
Feuilles de laitue chinoise comme garniture (facultatif)

Instructions
1. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2. Ajouter les pois mange-tout et les carottes et faire revenir brièvement pendant 30 secondes.
3. Ajouter les crevettes, la sauce XO et le vin et faire sauter jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques.
4. Assaisonner avec de la sauce de poisson et servir sur des feuilles de laitue si désiré.

C'est à quel point ce plat sauté est facile. La sauce XO est si savoureuse et se marie très bien avec les crevettes, les pois mange-tout et les carottes. Je suggère de servir de la sauce XO supplémentaire sur le côté afin que vous puissiez aussi l'avoir avec du riz.

En plus des promotions du Nouvel An chinois en magasin, Lee Kum Kee offrira également des prix hebdomadaires et de l'argent liquide aux clients.

Voici ce que vous devez faire :
1. Prenez une photo en rapport avec le thème de « La Réunion » avec n'importe quel produit Lee Kum Kee
2. Écrivez une légende pour la photo
3. Hashtag #LKKReunionSG
4. Télécharger via Instagram ou le site Web de LKK


L'authentique trousse de recette de sauce à l'expérience de la cuisine chinoise

Que vous soyez un aventurier passionné dans la cuisine ou que vous cherchiez simplement à perfectionner vos compétences culinaires asiatiques, cet authentique kit de recettes vous aidera à maîtriser vos saveurs chinoises. Recettes préparées par les chefs experts Lee Kum Kee.

Le forfait comprend :

  • Sauce aux huîtres Premium (bouteille souple) 327g
  • Sauce Soja Double Deluxe 150ml
  • Sauce Soja 240g
  • Huile de Sésame Noir Pure 207ml
  • Sauce Soja Assaisonnée pour Fruits de Mer 410ml
  • Vinaigre de riz assaisonné 207ml
  • Guide de recettes de cuisine chinoise authentique

Plus d'information

Sauce aux huîtres Premium (bouteille souple) Montre plus

Lee Kum Kee est l'inventeur de la sauce aux huîtres. Qu'est-ce que la sauce aux huîtres ? La sauce aux huîtres Lee Kum Kee Premium est une sauce d'assaisonnement tout usage riche et savoureuse, faite avec les meilleurs extraits d'huîtres pour faire ressortir le "" xian wei " (umami en chinois) et rehausser le goût de tous les ingrédients. Largement utilisé dans la cuisine chinoise.

✓Sauce d'assaisonnement tout usage
✓Aucun conservateur ajouté
255g

Ingrédients Extrait d'huîtres 40% [Huîtres (Mollusques) 90%, eau, sel], sucre, eau, exhausteur de goût E621, sel, amidon de maïs modifié, farine de blé, colorant E150a.

Information nutritionnelle Valeurs typiques Pour 100 g, Énergie 578 kJ (136 kcal), Matières grasses

Sauce Soja Double De Luxe Montre plus

La sauce soja Double Deluxe est brassée naturellement à partir de graines de soja non GM avec un ancien processus secret de double fermentation. Il offre un goût délicieux et un arôme riche de soja pour rehausser le «goût» de n'importe quel plat.

✓Double Fermentation
✓Fabriqué avec des fèves de soja sans OGM
✓Aucun MSG ajouté
✓Aucun conservateur ajouté
✓Convient aux végétariens et végétaliens
�ml

Information nutritionnelle Valeurs typiques par 100 ml d'énergie 408 kJ (96 kcal), lipides

Sauce Soja Montre plus

Fabriqué à partir de graines de soja entières naturellement fermentées. La sauce aux haricots de soja Lee Kum Kee est une sauce savoureuse aromatique aux saveurs complexes et un assaisonnement polyvalent qui rehausse les saveurs de la plupart des plats. 240g

Ingrédients Eau, graines de soja 27%, sucre, sel, farine de blé, acide (acide lactique), amidon de maïs modifié, colorant (caramel ordinaire), stabilisant (gomme xanthane (soja, blé)), exhausteurs de goût (inosinate disodique, guanylate disodique).

Information nutritionnelle Valeurs typiques Pour 100 g Énergie 707 kJ (168 kcal), Lipides 5,2 g dont saturés 0,9 g, Glucides 22 g dont sucres 22 g, Protéines 6,5 g, Sel 11,0 g

Allergènes Soja, Blé

Huile de sésame noir pure Montre plus

L'huile de sésame noire pure Lee Kum Kee est fabriquée à 100 % à partir de graines de sésame noires sélectionnées sans aucun agent de conservation ajouté. Il a une riche saveur et un arôme de sésame qui rehaussent délicatement le goût de n'importe quel plat. Ingrédients : huile de sésame noir

Ingrédients L'huile de sésame noir pure Lee Kum Kee est fabriquée à 100 % à partir de graines de sésame noires sélectionnées sans aucun agent de conservation ajouté. Il a une riche saveur et un arôme de sésame qui rehaussent délicatement le goût de n'importe quel plat. Ingrédients : huile de sésame noir

Information nutritionnelle Valeurs typiques pour 100 mL, Énergie 3404 kJ (828 kcal), Lipides 92 g dont 13 g saturés, Glucides

Sauce soja assaisonnée pour fruits de mer Montre plus

La sauce soja assaisonnée pour fruits de mer est une sauce soja prête à l'emploi avec un soupçon de douceur et parfaitement assaisonnée pour le poisson cuit à la vapeur ainsi que d'autres fruits de mer. C'est également un excellent condiment pour toutes sortes de cuisines et de vinaigrettes, et rehausse instantanément le goût umami du riz frit, des nouilles sautées et des légumes sautés. 410 ml

Ingrédients Eau, sucre, sel, graines de soja 10%, farine de blé, extrait de levure (extrait de levure, sel), colorant (caramel nature), exhausteurs de goût (inosinate disodique, guanylate disodique).

Information nutritionnelle Valeurs typiques par 100 ml, énergie 552 kJ (130 kcal), matières grasses

Vinaigre de riz assaisonné Montre plus

Ce vinaigre de riz assaisonné est fabriqué à partir de vinaigre de Zhenjiang authentique pour créer un mélange parfait de saveur sucrée, acidulée et légèrement fumée. Parfait pour habiller vos salades, côtelettes de porc ou brochettes de viande. 207 ml

Ingrédients Vinaigre Zhenjiang 90% (Eau, Riz Gluant, Son De Blé, Sucre, Sel), Sucre, Sel.

Information nutritionnelle Valeurs typiques pour 100 ml, énergie 410 kJ (96 kcal), matières grasses

Guide de recettes d'expérience de cuisine chinoise authentique Montre plus

Vous aimez la cuisine asiatique. mais avez-vous tout le savoir-faire culinaire pour vous assurer qu'il ressemble et goûte à la vraie affaire ? C'est là que The Authentic Chinese Cooking Experience avec Lee Kum Kee vous mettra sur la bonne voie – la voie la plus simple.

Des saveurs classiques qui ont résisté à l'épreuve du temps, jusqu'aux spécialités régionales qui ont été transformées avec une touche moderne. et une tranche de ça. Nous avons dévoilé ici le secret de nos recettes - élaborées à partir de notre collection de sauces authentiques et emballées dans ce guide de recettes pratique. Vous êtes sûr de maîtriser l'art de la cuisine chinoise en un rien de temps.

Consultez le planificateur de repas de 10 jours pour de nombreuses inspirations de la cuisine chinoise authentique.


Lee Kum Kee propose deux types de sauces aux huîtres : la sauce aux huîtres premium Lee Kum Kee et la sauce aux huîtres de marque Panda.

Vous pouvez voir la différence dans leur liste d'ingrédients :

  • Sauce aromatisée aux huîtres de marque Panda : Eau, sucre, extraits d'huîtres (huîtres, eau, sel)…
  • Sauce à saveur d'huître de qualité supérieure : Extraits d'huîtres (huîtres, sel d'eau), sucre, eau…

La sauce aromatisée aux huîtres de qualité supérieure contient plus d'extraits d'huîtres que la marque Panda.

Sauce aux huîtres de qualité supérieure Lee Kum Kee et sauce sans gluten à saveur d'huîtres

“Végétarienne” Sauce aux huîtres/Sauce pour sauté

Vous pouvez acheter de la sauce végétarienne pour sautés Lee Kum Kee sur Amazon pour remplacer la sauce aux huîtres.


Riz frit avec sauce aux huîtres Lee Kum Kee - Recettes

C'est certainement le meilleur à acheter. J'en ai essayé plusieurs au fil des ans. Heureux que les morrisons stockent celui-ci.

Meilleure sauce aux huîtres

Je ne sais pas pourquoi l'autre critique a dit que c'était salé. Je trouve les autres marques que vous trouverez probablement dans d'autres supermarchés encore plus salées, c'est pourquoi je recherche toujours celle-ci. Celui-ci donne toujours de bons résultats pour moi.

Salé

Il a un goût tellement salé qu'il est immangeable. De meilleures marques où la saveur est bien meilleure

Meilleure sauce aux huîtres selon le chinois

Meilleure sauce aux huîtres ! Idéal avec des nouilles, il suffit d'ajouter de l'huile d'olive vierge et de la sauce aux huîtres pour un repas simple !

Votre note et votre avis

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Recette Bulgogi

Bœuf mariné, légumes râpés, légumes verts et riz brun, le bulgogi regorge de bienfaits et constitue un excellent dîner riche en protéines. Conservez les restes et profitez-en pour le déjeuner du lendemain.

Ingrédients

  • 300 g de faux-filet, tranché
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres (nous aimons la sauce aux huîtres Lee Kum Kee Premium)
  • 1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère (nous aimons la sauce soja légère Lee Kum Kee Premium)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (nous aimons l'huile de sésame pure Lee Kum Kee)
  • 2 oignons rouges, tranchés
  • 15 g de gingembre coupé en petits dés
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée en deux
  • 10,6 oz de faux-filet, tranché
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres (nous aimons la sauce aux huîtres Lee Kum Kee Premium)
  • 1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère (nous aimons la sauce soja légère Lee Kum Kee Premium)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (nous aimons l'huile de sésame pure Lee Kum Kee)
  • 2 oignons rouges, tranchés
  • 0,5 oz de gingembre, finement coupé en dés
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée en deux
  • 10,6 oz de faux-filet, tranché
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres (nous aimons la sauce aux huîtres Lee Kum Kee Premium)
  • 1 cuillère à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne)
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère (nous aimons la sauce soja légère Lee Kum Kee Premium)
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (nous aimons l'huile de sésame pure Lee Kum Kee)
  • 2 oignons rouges, tranchés
  • 0,5 oz de gingembre, finement coupé en dés
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée en deux
  • 500 g de riz cuit
  • 0,5 concombre, tranché
  • 60 g de carottes râpées
  • 2 œufs au plat
  • 2 pincées de graines de sésame, pour garnir
  • 17,6 onces de riz cuit
  • 0,5 concombre, tranché
  • 2,1 onces de carottes râpées
  • 2 œufs au plat
  • 2 pincées de graines de sésame, pour garnir
  • 17,6 onces de riz cuit
  • 0,5 concombre, tranché
  • 2,1 onces de carottes râpées
  • 2 œufs au plat
  • 2 pincées de graines de sésame, pour garnir

Détails

  • Cuisine: coréen
  • Type de recette : Du boeuf
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Sert : 2

Pas à pas

  1. Mélanger la sauce aux huîtres, le gochujang, la fécule de maïs, l'œuf, le poivre noir, la sauce soja légère et l'huile de sésame pour créer une marinade pour le bœuf.
  2. Ajouter au bœuf et laisser mariner au moins 30 minutes avant la cuisson. (Astuce : frottez bien le bœuf. Vous pouvez porter un gant et mélanger dans un mouvement circulaire pour masser dans la marinade et attendrir le bœuf.)
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle chaude à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf mariné dans la poêle et faire sauter pendant environ 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Transférer de la poêle dans un bol.
  4. Dans la même poêle, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen. Ajouter les oignons et le gingembre et les faire sauter pendant 2&ndash3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.
  5. Ajoutez le bœuf cuit et remuez-le rapidement jusqu'à ce qu'il soit réchauffé et bien mélangé.
  6. Cuire le riz brun selon les instructions du paquet. Répartir le riz dans deux bols puis ajouter le bœuf, le concombre et les carottes et garnir d'un œuf au plat. Garnir de graines de sésame et servir.

Cette recette est de Sandy Tang pour Lee Kum Kee.

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Pâtes aux cheveux d'ange et riz frit avec sauce Lee Kum Kee XO Plus

Avec plus de 120 ans d'histoire et d'efforts incessants en matière de qualité et d'innovation, Lee Kum Lee (李锦 记) est devenue une marque bien connue des ménages ainsi que dans les cuisines de nombreux meilleurs restaurants gastronomiques. Aujourd'hui, vous pouvez également trouver Lee Kum Kee produits dans la plupart des supermarchés asiatiques ou locaux du monde entier avec leur gamme de produits vedette.

Sais-tu, Lee Kum Lee compte plus 200 sauces et assaisonnement disponibles dans le monde entier avec les plus courants tels que la sauce aux huîtres, la sauce soja et la sauce pratique. Ci-dessus sont quelques-uns de mes préférés Sauce pratique que je garde toujours en stock dans mon garde-manger afin de concocter de délicieux et rapides plats homecook gratuits.

La sauce Lee Kum Kee XO est un condiment tout usage fabriqué à partir des meilleurs ingrédients tels que les pétoncles séchés, les crevettes séchées, le piment rouge et les épices. Il peut être un délicieux apéritif seul ou être utilisé en complément de plats tels que des dim sum chinois, des nouilles, du porridge, etc. De plus, la sauce XO est également idéale pour la cuisson de viandes, légumes, tofu, riz frit et même des pâtes.

Sauce Lee Kum Kee XO entre soit Sauce XO (Régulier) ou alors Sauce XO (Très chaud) à la fois 80g ou 200g en fonction des préférences individuelles.

Il y a une semaine, j'ai reçu des Lee Kum Kee produits parce que je ne pouvais pas le faire pour leur atelier "Cuisine contemporaine rapide, fraîche et simple avec Lee Kum Kee" qui a eu lieu à Cookyn Inc. Pour en savoir plus sur cet événement et quelques recettes rapides utilisant Lee Kum Kee, vous pouvez consulter Mélisse ( Ici et Merde ( ICI ) messages.

Et avec un livret de recettes qui se réunit dans le goodie bag, j'ai décidé d'essayer le plat de pâtes le plus simple et le plus infaillible pour notre déjeuner.

Recette adaptée et modifiée de Lee Kum Kee Contemporary Cooking Workshop

(Sert: 2 - 3 | Préparation: 5 minutes | Cuisson: 5 minutes)

  • 250g de pâtes aux cheveux d'ange séchées
  • 2 cuillères à soupe de sauce Lee Kum Kee XO
  • 3 gousses d'ail, finement hachées
  • 1 cuillère à soupe d'oignons de printemps hachés,
  • Quelques feuilles de coriandre hachées, facultatif
  • Quelques appâts frits

2. Préchauffer la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson, faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, incorporer la sauce XO et cuire pendant quelques secondes.

3. Éteindre le feu, ajouter les pâtes cuites, la coriandre hachée et bien mélanger.

4. Répartir les pâtes dans des assiettes de service, garnir d'un supplément de sauce XO, d'oignons verts et d'appâts blancs croustillants. Sers immédiatement. ( si le goût est un peu fade à votre goût, vous pouvez l'assaisonner avec du Lee Kum Kee Sauce Soja Premier Tirage pour rehausser la saveur )

A part le plat de pâtes, j'ai aussi utilisé le Sauce XO pour préparer un simple riz frit avec des grains de maïs doux, des pois verts et un œuf. Honnêtement, je ne suis pas un fan du riz frit et je ne commande généralement pas de riz frit quand je mange au restaurant car je le trouve plutôt "trop ​​cher" pour juste du riz et quelques petites crevettes ou quelques dés d'omble (porc barbecue).

Ce riz frit utilisait des ingrédients similaires à ceux du "plat de pâtes" ci-dessus et avec les ajouts de sauce XO, il rehausse la saveur du riz et lui donne un aspect complet !

(Sert: 2 | Préparation: 5 minutes | Cuisson: 10 minutes)

  • 2 cuillères à soupe de sauce Lee Kum Kee XO
  • 2 portions (à partir de 1 tasse de riz non cuit) de riz brun cuit
  • 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
  • 1/4 tasse de grains de maïs doux
  • 1/4 tasse de pois verts
  • 3 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 œuf légèrement battu
  • 1 cuillère à café de piment Belacan, facultatif
  • Quelques appâts frits

2. Ajouter le riz cuit ( température ambiante ou directement du réfrigérateur ), à l'aide du dos de la spatule ou de la cuillère en bois, aplatissez les grappes de riz pour séparer les grains.

3. Ajouter sauce XO et le piment belacan, continuez à remuer jusqu'à ce que le riz soit uniformément enrobé de sauce.

4. Ensuite, incorporer lentement le mélange d'œufs battus sur le riz et utiliser un feu vif pour faire frire le riz jusqu'à ce qu'il soit sec.

5. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et incorporer une poignée d'appâts frits. Mélanger rapidement le mélange, retirer et servir avec une cuillère supplémentaire de sauce XO pour une saveur forte.

Merci à Lee Kum Kee (李锦记), je donne un ensemble de ce qui précède "Sac cadeau Lee Kum Kee" ( se compose de 1 bouteille de sauce soja First Draw, d'huile de chili Chiu Chow, de sauce Hoisin et de sauce XO ) à 3 lecteurs chanceux. Les prix vous seront remis par Lee Kum Kee après la fin du concours.

1. Comme ci-dessus Sac cadeau Lee Kum Kee photo sur la page Facebook de Cuisine Paradise, ET

2. Laissez un commentaire sur la photo facebook indiquant un plat créatif que vous feriez en utilisant le Sauce Lee Kum Kee XO.

DOUBLER ton "gagnant" chance en téléchargeant une photo de votre plat cuisiné à la maison en utilisant l'un des produits Lee Kum Kee sur le mur facebook de Cuisine Paradise.

Exemple : - Sauce soja, sauce poulet au citron, sauce aux haricots noirs, etc.



Commentaires:

  1. Diji

    Je cherchais une telle réponse depuis longtemps

  2. Dovev

    le message pertinent :), ça vaut le coup de savoir ...

  3. Tilman

    Je crois que tu as eu tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM.

  4. Gat

    C'est d'accord, une pièce utile



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