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Feuillage tordu

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une délicieuse collation ou un substitut de sandwich pour le travail, l'école ......

  • 400 gr de pâte feuilletée
  • 150 gr Fromage râpé
  • 150 g de salami
  • ketchup

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâte feuilletée torsadée :

la pâte feuilletée est décongelée, graissée d'une fine couche de ketchup, saupoudrée de dés de salami et de fromage râpé

la feuille est pliée en deux, elle est bien pressée et en largeur elle est coupée en lanières d'environ 2 doigts d'épaisseur.

les bandes ainsi obtenues sont torsadées et placées sur une plaque tapissée de papier cuisson.

placer le plateau dans le four préchauffé, à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré

Sites de conseils

2

différentes garnitures peuvent être faites selon l'imagination et la préférence


Feuille universelle !

Il convient à la préparation de gâteaux, tartes et tartes "Napoléon". Vous pouvez également en préparer des cannoli et des croissants. Tu dois l'essayer!

INGRÉDIENT:

Tous les ingrédients doivent être froids, à peine sortis du réfrigérateur !

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Casser les œufs dans un verre gradué en ml. Ajouter le sel et le vinaigre. Mélanger avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez de l'eau froide dans le verre gradué jusqu'à atteindre 500 ml. Bien mélanger, puis mettre la solution au réfrigérateur.

3. Tamisez la farine froide (à conserver au réfrigérateur au préalable) et transférez-la sur le plan de travail.

4. Saupoudrez fréquemment la grande râpe et le beurre très froid (mettez-le au congélateur pendant 15-20 minutes avant de préparer la pâte) de farine, râpez rapidement le beurre directement sur le tas de farine. Mélanger périodiquement le beurre râpé et la farine. À la fin, vous devez obtenir une pâte sablonneuse.

5.Ensuite, faites un trou au milieu de la pâte sablonneuse et versez-y progressivement, mais rapidement, la solution d'œufs en remuant constamment avec une cuillère.

6. Après cela, pétrissez la pâte avec vos mains, en faisant une sorte de mouvement de pliage : jusqu'à ce que vous la ramassiez. Ne la pétrissez pas comme une pâte ordinaire ! Il n'a pas besoin d'être homogène.

7. Ensuite, mettez la pâte dans un sac en plastique et donnez-lui la forme d'une brique.

8. Réfrigérer pendant 2,5 heures.

9.Ensuite, sortez-le du réfrigérateur, saupoudrez-le de farine et utilisez-le.

10. Les préparations à partir de ce type de pâte feuilletée sont cuites à 220°C. Si vous ne chauffez pas bien le four, la pâte restera humide, sans devenir feuilletée et croustillante.

11. Voici à quoi ressemblent les gâteaux "Napoléon", en pâte feuilletée. Il suffit de regarder à quel point ils sont superposés :

12. Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver la pâte feuilletée au congélateur. Mais plus tard, vous n'aurez qu'à le décongeler au réfrigérateur, pour qu'il ne ramollisse pas trop.


Pâte feuilletée au nutella

Les recettes de pâte feuilletée sont extrêmement simples et savoureuses, lorsque vous faites vos courses, vous pouvez prendre un paquet de pâte à conserver au congélateur et lorsque vous avez envie de quelque chose qui est fait rapidement, décongelez-le et préparez-le sous différentes formes. Pâtés, champs de blé, strudels, tartes avec toutes sortes de garnitures. C'est vrai qu'ils ne sont pas très sains, mais si tu n'exagères pas avec eux je dis que ça va :)

Je n'écrirai pas grand-chose sur le nutella, honnêtement je n'aime pas vraiment ça, mais les enfants l'aiment tout comme les biscuits Oreo. Même chose avec elle, elle est rarement en meilleure santé.

Pour en revenir à la recette, lorsque vous travaillez avec de la pâte feuilletée, vous devez suivre quelques règles simples que sinon, si vous avez le temps, vous pouvez lire sur l'emballage, à savoir: la pâte doit être décongelée à température ambiante et le four doit être chauffé à un température élevée, respectivement 200 degrés Celsius.

Pâte feuilletée au nutella

Comme je l'ai écrit, laissez la pâte décongeler à température ambiante. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et mettez-vous au travail. On coupe la pâte en bandes de 2 cm d'épaisseur puis on les coupe en rectangles, je les coupe d'environ 8-10 cm.

Dans un rectangle on fait des petites encoches avec la pointe du couteau (voir photo) cette partie de la pâte sera au dessus.

Déposez le nutella sur une bande de pâte puis posez l'autre face par dessus (celle avec les encoches) et appuyez bien sur les bords. Faire de même avec le reste de la pâte. En plus vous pouvez graisser avec de l'eau et saupoudrer un peu de sucre, j'ai renoncé à ne pas être trop sucré.

Mettez la pâte feuilletée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 15 minutes (ça m'a pris tellement de temps), vous verrez qu'elles poussent et dorent bien dessus. Exclus de l'ouverture de la porte du four pendant la cuisson.

On les sort sur une assiette, on les laisse refroidir puis on les sert avec un café ou une tasse de lait.

Ils sont bons et tendres & #8230 sur les calories dont nous ne parlons pas maintenant :)

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Faire pousser de la crème sur les extrémités.
La feuille de pâte feuilletée est découpée en bandes de 1-1,5 cm puis enroulée autour de la crème de façon à ce qu'en roulant elle recouvre un peu de la pâte feuilletée préalablement roulée.
Graisser éventuellement avec de l'oeuf battu puis saupoudrer de sésame (je n'en ai pas mis) et mettre au four 15-20 minutes.

Les 2 fonctions qui m'attirent le plus vers le multicuiseur Philips sont :
- Technologie de chauffage 3D grâce à laquelle la chaleur agit uniformément et il n'y a pas besoin de mélanger.
- la minuterie préréglée jusqu'à 24 heures grâce à laquelle vous êtes libre de passer du temps avec vos proches, pendant que Multicooker cuisine pour vous.

Les saucisses à la crème de pâte feuilletée sont servies aussi bien chaudes que froides avec du ketchup, de la moutarde ou des sauces diverses.


Comment faire une recette de filage moelleux?

Tamiser la farine et ajouter la levure sèche au milieu, puis mélanger. Si vous utilisez de la levure fraîche, faites de la mayonnaise (voir ici comment la faire).

Battez les œufs avec une pincée de sel et réservez quelques minutes, puis versez sur la farine, ajoutez le sucre, les épices, le curcuma et le lait chaud, mais seulement 300 ml au début.

Bien mélanger, si nécessaire, ajouter du lait tiède, pour qu'une pâte molle adaptée sorte, comme dans un gâteau.

Pétrissez maintenant, en graissez vos mains avec de l'huile mélangée avec du saindoux et du beurre fondu. La pâte durcit lorsque la graisse est ajoutée.

Pétrir la pâte 15 à 20 fois, mais attention à ne pas casser le bol, car je souffre.

La pâte levée, bien claquée par le bassin, devient beaucoup plus fine et plus élastique, vous la sentirez dans votre main.

Pétrir la pâte pendant au moins 30 minutes (avec un fouet), jusqu'à ce qu'elle se décolle bien à la main et que vous voyez qu'elle a des cloques.

Couvrir et laisser lever 30 minutes, puis pétrir encore 10 minutes et laisser lever à nouveau.

Coupez maintenant, selon le nombre de torsades que vous faites (2 plus petites ou une plus grande sort, un rouleau) et étalez la feuille une fois de plus, graissez-la à nouveau avec du beurre fondu et saupoudrez le sucre de cannelle. Rouler serré, faire un long rouleau, qui est ensuite coupé en 2, longs.

Vous pouvez voir dans la section comment la pâte commence déjà à pousser, vous pouvez voir les cloques et vous pouvez également voir les couches faites avec du beurre. La pâte aura l'air & bdquofoios & rdquo. & # 128578

Retournez les 2 morceaux obtenus avec la découpe vers le haut puis torsadez-les de manière à ce que la découpe soit toujours au dessus. Torsadez les morceaux comme une ficelle.

Le cordon obtenu est à nouveau torsadé, en forme de rouleau et placé sous une forme ronde ou en forme de poêle, graissé avec du beurre / saindoux ou tapissé de papier sulfurisé. Laisser lever, dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'il double de volume.

Un truc:

Faites chauffer le four doucement pendant 5 minutes, puis éteignez le feu et mettez la plaque dans le four avec la porte fermée. Vérifiez après 30 minutes. & # 128578 Vous pouvez voir à quel point il est beau, il triple presque de volume.

Cuire les épinards avec de la cannelle et du beurre

Saupoudrer graissé de beurre fondu ou d'œuf battu avec une cuillère à café de lait et mettre au four à la bonne température : 160 degrés Celsius pendant 15 minutes, puis 180 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit bien cuit & ndash est testé avec un cure-dent. Au total, la cuisson dure environ 1 heure.

Retirer et immédiatement, à chaud, graisser avec du miel, dilué avec un peu d'eau. Il aura un très bel éclat et l'odeur de miel, de beurre, de cannelle et de hellip n'a besoin d'aucun autre éloge. & # 128578 Je pense que vos voisins vous battront. & # 128512

Une autre astuce pour le meilleur spin

Elle peut être fourrée avec des noix moulues, des graines de pavot, des noix, des noisettes, de la noix de coco, du fromage, des fruits confits ou secs, et si aucun sucre n'est ajouté à la pâte, elle peut être réalisée avec une garniture salée : fromage, épinards, jumari, viande, pâté de foie etc. Il y a beaucoup d'idées, n'est-ce pas ?

C'est fantastiquement moelleux et fin, cette filature, les feuilles se détachent comme de la pâte feuilletée, mais c'est toujours de la pâte levée ! C'est tellement savoureux que je n'ai vraiment pas l'intention de le faire trop tôt, car on ne s'en lasse pas.

Je n'ai pas eu le temps de la laisser refroidir, j'ai juste pris une photo d'elle, car elle a tout de suite mangé. Le beurre fond et crée un sirop avec le sucre, le miel et la cannelle, c'est comme un gâteau, mais beaucoup plus parfumé et sirupeux.

Il est difficile de décrire avec des mots cette rare bonté, alors vous feriez mieux de le faire vous-même et de me montrer des photos, dites-moi ce que vous en avez pensé. & # 128578

Vous pouvez voir plus de recettes de pâte au levain de toutes sortes ici (pain, petits pains, gâteaux, croissants, salades et surprises savoureuses).

Bon appétit !, bien sûr avec Gina Bradea & # 128539

Vous pouvez trouver la vidéo détaillée de la filature ici :


Gâteaux à jeun n°6 : Muffins à jeun

Ingrédient post briose

250g de farine
100 g de sucre
une cuillère à café de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
zeste et jus de 2 oranges
100 ml d'huile
2-3 cuillères à soupe d'eau
2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre
confiture de fraise

Préparation Muffins à jeun

Mélanger le sucre, l'eau, l'huile, le zeste et le jus d'orange jusqu'à ce que le sucre fonde.
Tamiser la farine et la levure dans un bol.
Ajouter la composition liquide et mélanger au fouet, pour qu'elle ne reste pas grumeleuse.
Chaque place à muffins est remplie aux 3/4 et en plus de la composition, nous plaçons de la confiture de fraises. Ils seront laissés en bas du formulaire.
Cuire au four pendant 20 minutes, puis laisser refroidir dans le moule et retirer délicatement.
Habiller chaque muffin de papier dentelle et servir saupoudré de sucre en poudre.


Quels ingrédients utilise-t-on pour la recette de pâte feuilletée avec crème vanille et confiture de cerises ?

  • -un paquet de pâte feuilletée
  • -un oeuf pour graisser
  • -sucre en poudre
  • - Confiture de cerises
  • Pour la crème vanille :
  • -400 ml de lait
  • -3 jaunes
  • -3 cuillères à soupe de sucre
  • -4 cuillères à soupe de farine
  • -vanille

Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de pâte feuilletée et d'apéritif mousse?

  • -un paquet de pâte feuilletée
  • -un oeuf pour graisser
  • -crevette
  • -un peu d'huile et de beurre
  • Pour la mousse de ricotta aux oignons verts.
  • -250 gr de ricotta
  • -2 cuillères à soupe d'oignons verts finement hachés
  • -persil
  • -sel
  • -poivre
  • -3 cuillères à soupe de crème sure
  • -4 cuillères à soupe de fromage râpé
  • Pour une mousse de ricotta à la pistache et au thon.
  • -250 gr de ricotta
  • -3 cuillères à soupe de crème sure
  • -60 gr de pistache
  • -sel
  • -2 cuillères à soupe de lait
  • -une boite de thon

Préparation de la composition pour le graissage

Préparation de la pâte

Sur les 9 cuillères à soupe de beurre que j'ai mis de côté, ajoutez 1 œuf, du sel, du sucre, du vinaigre et de l'eau et mélangez bien, puis commencez à incorporer progressivement la farine.
On travaille d'abord dans le bol, puis quand elle épaissit, on retourne la pâte sur la table farinée et on la pétrit jusqu'à ce qu'elle ne colle pas aux mains.
Le résultat sera une pâte légèrement molle et très élastique.
L'élasticité de la pâte est avant tout due à l'œuf, notamment au blanc d'œuf, ensuite elle dépend aussi de la qualité des autres ingrédients, beurre, farine.
J'utilise du beurre Pilos de LIDL et de la farine maison.
J'ai obtenu environ 500 grammes de farine, fraîchement moulue.

Assemblage de pâte feuilletée maison


Nous enveloppons la pâte ainsi enveloppée dans du papier d'aluminium et la mettons au réfrigérateur pendant 1-2 heures, jusqu'à ce que la ciulamaua durcisse entre les feuilles de pâte.
Ensuite, nous pouvons l'utiliser pour des tartes ou des gâteaux.

j'espère que ma recette vous sera utile pâte feuilletée maison!


Pâte feuilletée maison, prête en 10 minutes ! Une excellente recette à ne pas manquer !

Aujourd'hui, je veux vous présenter la recette de la pâte feuilletée maison la plus simple. Il cuit très rapidement - en 10 minutes, il est prêt. Aucun effort, perte de temps et d'ingrédients ! Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients un à la fois et de mettre la pâte au réfrigérateur.

Cette merveilleuse pâte peut être utilisée aussi bien immédiatement que dans quelques jours, car elle se conserve très bien au réfrigérateur. Si vous n'avez pas de crème, vous pouvez utiliser du kéfir, si vous n'avez pas de beurre, vous pouvez utiliser de la margarine ou du saindoux, s'il colle, vous pouvez ajouter de la farine.

C'est une pâte absolument fantastique - délicieuse, élastique et facile à façonner. Les biscuits dans cette pâte sont super croustillants et parfumés. De cette quantité de pâte, vous obtenez environ 4 plateaux de biscuits. N'hésitez pas à l'essayer !

DRAP FAIT MAISON DOUBLE

Ingrédients

-200 g de beurre (à température ambiante)

-100 ml de crème (ou kéfir)

Méthode de préparation

1. Mettez la farine dans un bol, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et friable (granulée).

2. Ajouter le jaune d'œuf et la crème (ou le kéfir) et pétrir la pâte.

3. Si la pâte est collante, ajoutez un peu plus de farine.

4. Réfrigérez la pâte.

A partir de cette pâte, vous pouvez préparer les plus délicieuses tartes, biscuits ou biscuits.

Nous avons préparé des cookies absolument délicieux et croquants, qui fondent dans la bouche.

SUCRE CROUSTILLANT AU SUCRE

Méthode de préparation

1. Coupez un morceau de pâte et étalez-le avec un rouleau à pâtisserie (si vous l'étalez dans une feuille plus fine, les biscuits auront moins de couches s'ils sont dans une feuille plus épaisse - alors ils auront plus de couches).

2. A l'aide d'un couteau à pizza, découper la feuille de pâte en triangles et losanges.

3. Battre 1 blanc d'œuf à la fourchette. Dans un bol séparé, mettez environ 1 verre de sucre.

4. Saupoudrer la poêle de farine.

5. Faire tremper chaque losange ou triangle dans le blanc d'oeuf, puis tremper un seul côté dans le sucre. Placez les triangles dans la poêle, avec le côté "propre" (sans sucre) vers le bas. De cette pâte, nous avons obtenu 4 plateaux avec des biscuits.


Vidéo: Kiisud keerutavad tantsu Karaoke (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Zakariyya

    Je suis désolé, mais, à mon avis, vous vous trompez. Je suggère d'en discuter.

  2. Krocka

    Parlons, j'ai quelque chose à dire.

  3. Abda

    C'est la phrase tout simplement magnifique

  4. Stevenson

    Merci pour le soutien.

  5. Anstice

    Félicitations, je pense que c'est l'idée brillante



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